做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥
“ 这个是十一回家前做的，妈妈看到我发的这么多美食，就在电话里跟我讲，让我做点点心给她尝尝，看看我手艺怎么样。虽然我平时在她面前挺得瑟，但真要让她考验了，我心里还是没底哈。老厨子在那摆着呢，虽说妈妈从来没做过点心，但吃吃也能吃出到底好不好来的，没法，在网上找到雨木的日志，依葫芦画瓢了，做得感觉还不错，不过放久了就没刚开始那么酥脆了，但黄油香味依然很浓啊。。。”
[主料]
红糖：适量
燕麦：200克
低粉：100克
蜂蜜：3大勺
黄油：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[红糖燕麦酥的做法步骤]
11、、食材准备好，以免忘放东西。
22、、将红糖和黄油隔水熔化。
33、、倒入燕麦，揉匀。
44、、倒入蜂蜜，继续用手揉搓，将蜂蜜和红糖揉入燕麦中，让燕麦吃进味。
55、、筛入低粉。
66、、继续将燕麦和面粉揉匀，包上保鲜膜，整成长条形。
77、、放入冰箱中冷冻1小时后，取出切成0.5cm的片。
88、、烤箱预热至150度，中层，上下火，12分钟，ok.
9、成品
[小窍门]
1、、燕麦用那种冲泡即熟的燕麦。
2、、烤好后的燕麦酥要晾凉后再密封保存。
3、、烤的时间和温度，要根据自家烤箱的脾气。
使用的厨具：电烤箱
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