烤牛排
“ 这个牛排准确点说是牛小排，牛的胸腔左右两侧，肉质鲜美，有大理石纹，我觉得最美味的做法就是原汁原味的烤，就撒海盐和黑胡椒，几分熟可以根据自己的喜好。”
[主料]
牛小排：140g
[辅料]
海盐：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[烤牛排的做法步骤]
1、牛小排
2、烤盘高温加热到发烫，放入牛排，我喜欢5分熟，就半分钟一面
3、中高火，翻面，再撒海盐和黑胡椒，半分钟到1分钟
4、出炉装盆
5、一流美味
[小窍门]
买牛排时叫商家切1.3cm左右厚度，比较容易烤。
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