蚂蚁上树
“ 口味清淡，爽滑美味。
色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.”
[主料]
猪肉：适量
红薯粉条：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
郫县豆瓣：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、红薯粉条泡软，控干水分，防止糊锅。
2、猪肉根据自己的喜好切成肉末
3、锅中加少许油，放入郫县豆瓣小火翻炒至油色变红
4、放入肉末翻炒至断生
5、在肉末上铺上粉丝，加入少许水烧至5分钟
6、待水分快干时加入葱花翻炒几下即可关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜