香菇炒油菜
“ 简单家常菜，色香味俱全，营养丰富，易上手。”
[主料]
香菇：适量
油菜：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒油菜的做法步骤]
1、香菇洗净切条，油菜洗净，大的叶片分切两半，葱切丝备用；
2、锅中放油，加入葱丝、香菇条翻炒；
3、加入油菜翻炒，加入白糖继续翻炒两下，倒入少许生抽和盐翻炒；
4、断生后加少许水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
[小窍门]
1、.油温不宜过高，以免油菜炒干；
2、.如果炒时出汤，勾薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜