三色鸡丁
“ 老公说想吃藕，平时不是糖醋或者清炒或者炖汤，今天家里有鸡丁，我就顺手拿剩下的一节藕做了这道菜，搭配了青红椒，颜色也很好看~味道也不错！”
[主料]
鸡丁：250G
[辅料]
藕：一节
青椒：一个
红椒：一个
老姜：适量
[配料]
生抽：适量
糖：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三色鸡丁的做法步骤]
1、青红椒洗净、藕去皮备用
2、鸡肉洗净、切丁
3、配菜切丁，老姜切片
4、热锅，加油，油热后入老姜，下鸡丁翻炒至鸡肉变白
5、将配菜倒入，加少许清水，加入少许盐、白糖、生抽调味，大火煮开约1分钟左右就可以起锅了。
6、装盘，开吃~！
[小窍门]
1、、配菜可以根据自己的喜好选择
2、、生抽本生有鲜度和咸度，所以盐要少放，加适量的白糖提鲜的作用，味精什么的能不用就不要用了吧，食材本身就有鲜度了，我们享受食物本身的味道也很不错哦~！
3、、鸡肉炒熟了再下配菜，稍稍煮下就可以了，因为藕和青红椒煮太烂的话颜色会没那么好看，口感也没有那么好~！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜