无糖蛋糕
[主料]
蛋清：4个
蛋黄：4个
[辅料]
水：70克
[配料]
油：50克
低筋面粉：90克
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[无糖蛋糕的做法步骤]
1、将色拉油及回打至油水融合。加蛋黄·继续搅打
2、筛入面粉用手动打蛋器充分搅拌均匀植物颗粒的浆状
3、拌好的面糊到入蛋清。使用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白与面糊完全融合。
4、将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔数下，以振去气泡。以上下火·170度烤25分钟。
5、烤好的蛋糕取出后马上轻摔两下，扣到再考网上带蛋糕彻底冷却后，方可脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 学生