素炒豆干
“ 这几天做了很多肉，有点腻了，今天做点素菜，营养还是要丰富的，取了青菜、豆制品、菌类，来个大融合，营养丰富，味道美。”
[主料]
豆干：50g
青椒：30g
[辅料]
木耳：20g
洋葱：15g
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒豆干的做法步骤]
1、木耳泡发。
2、豆干、青椒、洋葱切片。
3、锅中加入适量油，葱花爆香，加入青菜。
4、大火翻炒。
5、加入适量木耳。
6、加入适量盐。
7、大火翻炒。
8、菜稍微变色即可。
9、添一点汤，炖制一会，出锅。
10、加入适量生抽。
11、加入味精。
[小窍门]
洋葱和豆干炖制一会味道更好，这样才能入味。
使用的厨具：炒锅
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