冬瓜炒莴笋
“ 春季容易上火，饮食清淡，清香爽口，味道鲜美，一道清爽小菜，营养均衡！”
[主料]
冬瓜：适量
莴笋：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜炒莴笋的做法步骤]
2、冬瓜适量洗干净，去皮。
3、窝笋适量洗干净，去皮。
4、冬瓜适量切片。
5、莴笋适量切片。
6、冷水下锅焯一下，水开煮一分钟。
7、焯好，过冷水，控干水分备用。
8、适量蒜，干椒。
9、锅里适量油，蒜干椒爆锅。
10、加入十三香，倒入食材。
11、加入适量酱油，盐，翻炒。
12、炒好，加入鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐