豆沙面包
“ 没用黄油做过面包一直都是用的植物油，这次特意去买了黄油回来，做出来的面包无论是色泽还是口感，都要比植物油做出来的好。”
[主料]
面包粉：310g
奶粉：30g
糖：30g
黄油：40g
鸡蛋：1个
[辅料]
水：170g
酵母粉：4g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[豆沙面包的做法步骤]
1、除黄油外的所有材料放入面包桶里，酵母粉放最上面，开启和面程序
220、分钟后第一次和面结束，加入黄油再次开启面包机的和面程序
32、次和面共计40分钟，面团揉到了扩展阶段，可以拉出手套膜
4、取出面团排气，分成2个面团擀成椭圆形，抹上豆沙馅
5、卷起来从中间切一刀
6、切口朝下依次做好放入面包桶里
7、饧发至8-9分满
8、表面刷蛋液，开启面包机烘烤程序
9、烤制45分钟
10、倒出晾凉
[小窍门]
我只用了面包机的和面和烘烤程序，发酵是在蒸锅里进行的（就是蒸锅里烧热水，利用热水的温度进行发酵的）。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙