蒸蕨菜
[主料]
蕨菜：适量
[辅料]
油：1汤勺
盐：适量
蚝油：适量
辣椒酱：1勺
蒜蓉：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸蕨菜的做法步骤]
1、将新鲜蕨菜洗净几遍后，先放入开水锅里焯一下水。
2、然后捞出用凉水过凉。
3、将蕨菜分开对半，然后将蕨菜泡2到3天。
4、将切成段的蕨菜放入碟子中加油、盐、蚝油、辣椒酱、蒜蓉搅伴均匀，把水烧开放进去蒸15分钟左右就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱