葱花摊鸡蛋
“ 要过年了，今年我不想买太多东西，除了单位发的东西，我什么也没有买呢，我打算只做大家想吃的东西，一是不浪费二是不想在吃的上面花太多时间，只要随口就行，所以每天我都会问他们吃什么，根据他们的点餐来定每天的菜谱。今天老公想吃葱花摊鸡蛋了。”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱花摊鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋磕在碗中
2、葱花切碎
3、放入鸡蛋碗中 再磕一个鸡蛋 放入少量的盐
4、打散 混合均匀
5、热锅 放入油 晃动几下锅 使锅底都有油 倒入鸡蛋液
6、翻个 煎熟 两面金黄就好了
[小窍门]
鸡蛋液中要少放盐 可加几滴料酒 鸡蛋会更松软
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜