芹菜猪肉夹饼
“ 上次做了牛肉夹饼，老公和闺女特喜欢吃，无奈牛肉不能常吃 ，中医认为一周吃一次牛肉最好，因为牛肉不容易消化，再就是牛肉也有点小贵，一公斤现在都涨到50元了。老公说牛肉不能常吃，就换猪肉吧。我正好买了毛芹菜 ，就加了进去，味道不必牛肉差。
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。”
[主料]
猪肉：适量
夹饼：适量
芹菜：适量
青红辣椒：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
淀粉：适量
姜：适量
西红柿酱：适量
鸡精：适量
啤酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜猪肉夹饼的做法步骤]
1、食材：毛芹菜 瘦肉 姜 淀粉 啤酒 香油 味级鲜 西红柿酱 鸡精 夹饼 青红辣椒
2、把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁
3、瘦肉切小丁
4、用淀粉啤酒香油，味级鲜腌制10分钟
5、姜切末，青红辣椒洗净切丁
6、夹饼蒸热
7、热锅凉油，加姜末，加瘦肉丁翻炒均匀
8、加芹菜丁
9、辣椒丁翻炒
10、加盐翻炒均匀
11、加鸡精
12、西红柿酱翻炒出锅
[小窍门]
不可久炒
喜欢吃辣椒的可以多加
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜