火鸡肉生煎
“ 忽然很想念小杨生煎 和老公在上海的时候经常两人点八个生煎 一碗油豆腐粉丝汤 吃的不亦乐乎 现在身在他乡 什么都自己动手做 也是一种生活啊^^”
[主料]
火鸡肉糜：500g
面粉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
酵母：适量
葱：适量
姜：适量
酒：适量
油：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[火鸡肉生煎的做法步骤]
1、葱姜切小块
2、料理机里放入适量油 酒 一个鸡蛋 然后把切好的葱姜放进去 加适量盐和酱油 开小档打成泥 我一般都这样 可能没有切碎的好吃 但是方便^^
3、准备好火鸡肉糜和打好的葱姜泥
4、把肉糜和葱姜泥拌在一起 戴上一次性手套搅打上劲
5、面是一小时前发好的
6、切小剂子 擀好
7、包成小包子样
8、平底锅抹开油 把小包子摆好
9、煎至底部微焦 加入半碗水 等水干后撒上芝麻就好了
10、成品
11、还有五个煎不下了 蒸着吃了 剩下的肉糜做了一碗丸子蘑菇蒲公英汤 周末的午饭就OK了~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃