自制樱桃酱
“ 这樱桃酱还是在春天樱桃最疯狂的季节买的，那时，品相口感稍差的大樱桃卖到了十元三斤的低价，于是，买了一些，做了少量的樱桃酱。”
[主料]
樱桃：500克
[辅料]
糖：50克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[自制樱桃酱的做法步骤]
1、樱桃洗净去蒂。
2、去核后加入糖，拌匀腌制。
3、将腌出水份的樱桃，还有腌出的汁，一并倒入料理机中打成浆。
4、将分次打好的樱桃浆倒入锅中大火煮开，转中小火慢煮。
5、直到煮至汤汁粘稠，有点凝固即可。
[小窍门]
1、、请根据自已的喜好添加糖。
2、、煮酱时不要用铁锅，要用不锈钢锅。
3、、放凉后放入消毒的器皿中冰箱保存，最好一个周吃完。
使用的厨具：煮锅
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