【咖喱烧豆腐】---  特别简单的家常菜
“ 咖喱的种类很多，味道各有特色。微辣的黄金咖喱，是女儿喜欢的，香味浓郁，汤汁浓绸。用来烧豆腐，不需要添加其他什么调料，就能让成菜相当鲜美。再加上一些香菇，更加的嫩滑鲜美，一勺一勺的连同着汤汁一起拌米饭。”
[主料]
嫩豆腐：2块
[辅料]
香菇：几朵
红椒末：少许
香葱：1根
姜蒜各：少许
[配料]
大喜大黄金咖喱（微辣）：1块
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱烧豆腐的做法步骤]
1、原料图。
2、豆腐和香菇分别洗净，切成丁。
3、锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。
4、加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
5、加入香菇丁。
6、加入一块大喜大黄金咖喱，轻轻翻炒至融化。
7、加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。
8、待汤汁浓绸时撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。
使用的厨具：平底锅
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