鸭血通常不应与柿子、刺梨、酒精等一起食用。柿子含有较高的鞣酸，与鸭血中的蛋白质结合后，容易形成难以消化的沉淀物，导致胃肠道不适。刺梨中含有较多的鞣酸和硬果胶，与鸭血结合后容易形成沉淀，影响消化功能。酒精会刺激胃肠道，加重肠道负担。因此，在食用鸭血时，最好避免与柿子、刺梨和酒精等一起食用。
鸭血跟什么不能一起吃
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快好知 kuaihz订阅观点鸭血通常不应与柿子、刺梨、酒精等一起食用。柿子含有较高的鞣酸，与鸭血中的蛋白质结合后，容易形成难以消化的沉淀物，导致胃肠道不适。刺梨中含有较多的鞣酸和硬果胶，与鸭血结合后容易形成沉淀，影响消化功能。酒精会刺激胃肠道，加重肠道负担。因此，在食用鸭血时，最好避免与柿子、刺梨和酒精等一起食用。