圣诞奶油杯
“ 经常看到这种漂亮的奶油小纸杯蛋糕口水滴答流，快要圣诞了，往年都做姜饼屋、小姜饼之类，现在好象也不太流行了，还是做做这种有圣诞气氛的奶油小纸杯蛋糕吧，又好吃送人也不失体面，其实做法很简单，就是做个海绵蛋糕再挤上奶油，效果还出奇地好，插上糜鹿及雪花之类的插牌，想说不爱都难啊！”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：100克
细砂糖：70克
色拉油：25克
[辅料]
蓝银珠：适量
淡奶油：150克
糖粉：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[圣诞奶油杯的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
3、锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
4、随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了
5、分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
6、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
7、继续翻拌成均匀的面糊
8、纸球放入连体模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分满就可以了，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤17分钟左右
9、刚出炉的蛋糕，可放着冷却一下
10、淡奶油加入糖粉打到九成发后装入裱花袋
11、装入带嘴的裱花袋
12、用裱花嘴将奶油挤在蛋糕上面
13、撒几颗漂亮的蓝银珠
14、插上叉牌
15、找一些圣诞装饰烘托一下气氛，真是太完美了！
使用的厨具：电烤箱
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