【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼
“ 今天的这款佛罗伦天妮小饼，简单又随意，相当值得一试哦。”
[主料]
低筋面粉：50克
纯牛奶：25毫升
蜂蜜：25毫升
无盐黄油：30克
白砂糖：40克
大杏仁：50克
蔓越莓干：10克
[辅料]
大杏仁：适量
糖粉：适量
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[佛罗伦天妮小饼的做法步骤]
1、模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。
2、杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）
3、纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。
4、加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。
5、筛入低筋面粉，充分拌匀。
6、用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。
7、放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。
8、将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶