蔬菜丁肉末拌粉
[主料]
细米粉：适量
肉末：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
浓汤宝：适量
淀粉水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜丁肉末拌粉的做法步骤]
1、细米粉提前浸泡透心，沥干备用；
2、肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；
3、干香菇泡软后，切丁；
4、胡萝卜刨去皮，切丁；
5、锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；
6、倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；
7、加入适量的清水（或高汤）；
8、加入浓汤宝，调味；
9、煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；
10、锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；
11、用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；
12、浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……
使用的厨具：煮锅、炒锅
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