秘制翅根
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
红烧酱油：适量
醋：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制翅根的做法步骤]
1、鸡翅根
2、洗净
3、过水，葱姜切断
4、锅中放油，花椒，八角
5、葱，姜一起爆香后
6、倒入焯好水的翅根煸炒
7、加生抽
8、加少许醋
9、加蒸鱼豉油
10、加红烧酱油
11、加水煮20分钟大火收汁
12、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜