红油排骨香锅
“ 红油排骨香锅是我家最喜欢吃的火锅，一到冬天儿子和老公总是要求
吃这种辣辣的火锅，辣的够味！鲜！
将排骨用清水冲冼，冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水，姜片。
调至排骨档煲成排骨汤。配好自已喜欢的配菜，自制一些红油火锅料。
将煲好的排骨汤倒进火锅里，加适量的精盐烧开。
调入自制的红油火锅料。再分别放进家里人喜欢吃的配菜。
比如：白菜，莴笋叶，粉皮，木耳，豆腐，猪血，波菜，筒篙等等。
边吃边烫。”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
大白菜：适量
莴笋叶：适量
黑木耳：适量
粉皮：适量
[配料]
精盐：适量
红油火锅料：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[红油排骨香锅的做法步骤]
1、冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水，姜片。
2、调至排骨档煲成排骨汤。
3、煲成排骨汤。
4、备一些自已喜欢的配菜。
5、自制一些红油火锅料。
6、将煲好的排骨汤倒进火锅里，加适量的精盐烧开。调入自制的红油火锅料。
7、再分别放进家里人喜欢吃的配菜，比如：白菜，莴笋叶，粉皮，木耳，豆腐，猪血，波菜，筒篙等等。边吃边烫。
8、红油排骨香锅即成。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 火锅