上汤娃娃菜
“ 上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
这次我用了【史云生原汁上汤】，味道非常棒，而且还很方便，省去了吊制高汤的繁琐工序了。只需要【史云生原汁上汤】不添加任何调料就可以做出美味的上汤娃娃菜。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四溢，就算在家也能吃到店里的高汤。【史云生原汁上汤】主要特点就是原汁原味，天然新鲜。以先进的的保鲜盒包装，即开即用，方便卫生。”
[主料]
娃娃菜：适量
史云生原汁上汤：适量
[辅料]
皮蛋：适量
大蒜：适量
枸杞：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、皮蛋切小丁。
3、把枸杞洗净。
4、娃娃菜洗净，1劈6段.
5、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
6、加入史云生原汁上汤烧开。
7、水开后将娃娃菜放入。
8、煮到娃娃菜变软。
9、把娃娃菜捞出，盛入盘中。
10、在原汤中加入皮蛋丁，枸杞。
11、略煮片刻，勾入薄芡。
12、浇在娃娃菜上即可。
[小窍门]
史云生原汁上汤味道够浓 够味，就不要再添加任何调料了。蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜