蚝油草菇
“ 草菇是我们家经常食用的菌种，比起其他菌类，它的味道更加鲜美，可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。我们家多数是用来做汤，今天用这个蚝油简单小炒，超级简单的快手菜，而且味道好不逊色，作为节日里的宴客菜品也会非常不错的。”
[主料]
草菇：200克
[辅料]
青红辣椒：少量装饰
[配料]
李锦记蚝油：1.5汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油草菇的做法步骤]
11、、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗净；
21、、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗净；
32、、将草菇切半备用；
43、、热锅入油，放草菇大火快炒至熟。
54、、放1.5汤匙蚝油炒匀，装盘即可。
[小窍门]
草菇清水冲洗切去根部的泥即可，不要长时间浸泡，不然会吸很多水，炒时出水多久变草菇汤了
使用的厨具：炒锅
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