烤蟹黄豆腐
[主料]
内酯豆腐：一盒
蟹肉：适量
蟹油：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
鱼露：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤蟹黄豆腐的做法步骤]
1、原料图。
2、豆腐撕去外膜，底部四角剪开。
3、取出豆腐。
4、将豆腐切片，平铺于烤盘上。
5、铺上炒好的蟹黄蟹肉。
6、淋上一层蟹油。
7、碗中滴入料酒，鱼露去腥，少量盐调味，加入少量开水兑成汁。
8、将调好的酱汁淋在豆腐上。
9、烤箱200°预热5分钟，上下火烤15分钟。
10、烤好后表面撒上葱花。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜