香葱苏打饼干
“ 平时不怎么喜爱吃甜食，像饼干一类的也只吃咸味的
下午闲来没事，做了一款苏打小饼干
吃起来口感香脆，制作过程又非常简单”
[主料]
低筋面粉：150克
牛奶：60克
葱：30克
[辅料]
酵母粉：1小勺
苏打粉：1/4勺
[配料]
盐：1/4勺
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱苏打饼干的做法步骤]
1、葱叶洗净切成碎末
2、将葱末放入低筋面粉、盐、苏打粉混合的面粉中
3、温牛奶倒入酵母粉中
4、化开后静置五分钟
5、再倒入面粉中
6、用筷子搅拌成絮状
7、慢慢揉至光滑静置15分钟
8、擀成薄片
9、用模具刻成自己喜欢的任意形状
10、在饼干上扎些小孔，烤箱200度预热
11、放入铺有锡纸的烤盘，中层上下火烤15分钟
[小窍门]
①用牛奶和面，做出来的饼干味道会更好
②在做好的饼干上扎一些小孔，可以防止烤制过程中饼干膨胀
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙