果酱排包
“ 这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈！”
[主料]
高筋面粉：300g
水：132g
鸡蛋液：30g
黄油：12g
[辅料]
酵母：5g
[配料]
细砂糖：45g
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[果酱排包的做法步骤]
1、将所有的材料混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜放温暖处发酵
2、发酵到3~4倍左右大小
3、取出揉匀排除空气，然后均匀的分成10份，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
4、将松弛好的小面团，取出一个擀成长舌状
5、然后从上往下的卷起来
6、卷好之后放在垫有烤布的烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵
7、发酵大约1个小时后，刷上一层鸡蛋液、
8、再挤上果酱， 放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
[小窍门]
*果酱可以根据这就喜欢的口味添加.
*在卷成条的时候，记得把收尾的边缘压的薄一点，这样会粘的更紧，烤的时候不会撑开！
使用的厨具：电烤箱
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