猪肉白菜炖粉条
“ 这是一道东北炖菜，也是很家常的菜。热乎乎的家常炖菜，白菜软烂粉条弹滑。我家小朋友很喜欢吃粉条，这次就多放了些。”
[主料]
白菜：200克
猪肉：100克
[辅料]
粉条：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肉白菜炖粉条的做法步骤]
1、白菜洗净切小块
2、粉条泡水，这样可以缩短炖煮时间
3、猪肉切片，葱切末
4、热油锅，放入肉片煸炒
5、放入葱花爆香
6、放入白菜翻炒
7、放入花椒粉炒匀
8、倒入酱油炒匀
9、放入适量清水
10、放入粉条
11、盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟，中途用铲子翻动一下，防止粉条粘锅
12、放入适量盐
13、再放入鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱