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果酱面包
“ 在淘宝上兑换了一袋面包粉,加上自己做的蜜枣酱,不用加太多的糖,做的这个面包依然香甜味美,一顿早餐就给消灭光了,可见它受欢迎的程度。” [主料] 面粉:250g 玉米油:20g 糖:20g [辅料] 水:120g 盐:1g 酵母粉:3g 果酱:适量 口味:果味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [果酱面包的做法步骤] 1、除果酱外的所有材料放面包桶内,开启和面程序和成面团饧发至2倍大小 2、将面团取出在操作台上排气分剂,先取一个面剂擀成长条状 3、然后卷起来再擀成长条状(如此操作3遍),其余3个面剂也这样操作 4、然后合成2个面剂,先将其中一个擀成较大的长片 5、抹上果酱(自己做的蜜枣酱很甜的) 6、卷起来 7、另一个面剂也做好,放烤盘里二发 8、二发后表面刷蛋液 9、提前预热烤箱180-200度烤40分钟 10、烤好后取出倒烤网上晾凉 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐