十分钟轻松搞定美味营养早餐———【什锦饼】
“ 一个星期总有那么七天想睡懒觉，你也是吗？咳咳。。那就多睡几分钟吧~~因为咱有快手早餐，10分钟就可以搞定的：什锦饼。”
[主料]
面粉：120g
[辅料]
鸡蛋：2个
青瓜：半个
火腿：1根
娃娃菜：适量
葱：少许
[配料]
油：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦饼的做法步骤]
1、青瓜、娃娃菜、火腿切丝
2、敲入2个鸡蛋
3、搅拌均匀
4、撒入面粉
5、搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）
6、冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底
7、舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平
8、待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可
9、摆盘后撒点葱花点缀
[小窍门]
1、.想吃奶香味的，可将水换成纯牛奶哦
2、.为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 秋季食谱