香煎马哈鱼块
“ 今天逛超市看见卖马哈鱼块的，还是打特价的，就买些回来。因为块有点小，最后就是煎着吃了。在腌鱼的时候盐要放的适量，我这次就腌得有点咸了。”
[主料]
马哈鱼块：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
醋：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎马哈鱼块的做法步骤]
1、马哈鱼块洗净，沥干水分
2、放入适量的盐腌渍
3、倒入少许酱油
4、倒入适量料酒
5、葱段、蒜姜切片
6、将葱段、蒜片和姜片放入鱼块上，用手抓一抓，使其更入味，腌10至20分钟
7、在放入适量白糖
8、放入少许白醋
9、电饼铛预热，倒入适量油
10、将腌好的鱼块码入饼铛内
11、一面煎好后翻面继续煎
12、两面煎至金黄即可，我煎得时间长点，表面有点焦
使用的厨具：电饼铛
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