凉拌野黄菊叶
“ 野黄菊性凉，清肝明目，降内火。嫩叶可吃，花可泡茶，老杆根可以煮水洗澡，叶花晒干可装枕头。”
[主料]
野黄菊叶：适量
[辅料]
辣椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌野黄菊叶的做法步骤]
1、野黄菊的嫩尖叶子。
2、将菊叶摘洗干净。
3、锅中烧热水，倒入嫩叶焯熟。
4、挤掉水分，切碎。不用挤的太干。
5、干辣椒去籽切碎。
6、锅内烧热油，浇在辣椒上。拌野菜油稍微多一点。
7、加入一勺盐，少量醋，一点香油。
8、搅拌均匀。
9、凉拌野黄菊叶做好啦。只需要简单的调料味道就很不错了。
10、野菜都有自己个性的香味！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐