香菇扒菜心
[主料]
香菇：适量
菜心：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
[配料]
鲍鱼汁：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇扒菜心的做法步骤]
1、准备食材
2、将浸泡好的香菇洗净、菜心摘去老叶洗净、葱、蒜切末
3、锅里放水大火煮沸后放些油及盐
4、然后倒入菜心焯熟
5、焯熟的菜心捞起沥干水
6、将沥干水的菜心码好放碟上
7、将香菇倒入焯完菜的的水里，大火煮5分钟
8、将煮好的香菇捞起沥干水、用碗倒入鲍鱼汁加水调匀备用
9、大火热锅下油倒入蒜、葱白爆香
10、然后倒入香菇爆香
11、随后倒入调好的鲍鱼汁中火煮2分钟
12、然后洒上葱花关火
13、最后将煮好的香菇铺上菜面就可以啦
使用的厨具：炒锅
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