墨西哥面包
“ 喜欢吃墨西哥面包，每次做了又吃不多少，好久没有做面包了，今天又做了墨西哥面包
面团原料：高粉300克、糖15克、牛奶170克、盐3克、酵母5克、全蛋30克、奶粉15克
     黄油20克 
墨西哥酱原料：黄油50克、糖粉50克、全蛋50克、低粉70克”
[主料]
高粉：300克
低粉：70克
[辅料]
牛奶：170毫升
糖：65克
酵母：4克
盐：3克
鸡蛋：80克
奶粉：15克
黄油：70克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[墨西哥面包的做法步骤]
11、、先把牛奶倒入面包机
22、、鸡蛋打散
33、、除黄油外所有的原料放入面包机中，揉面20分钟，将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜
44、、面团发酵至2.5倍大
55、、将面团取出排气，然后分成9等份，滚圆，松弛10分钟，
66、、然后将面团做最后整形
77、、墨西哥原料里面的，黄油加糖粉搅拌均匀，分次加入全蛋液搅匀
88、、加入过筛的低粉
99、、加入过筛的低粉拌匀，要切拌
1010、、装裱花袋备用
1111、、二次发酵至2倍大
1212、、转圈方式挤上墨西哥酱 ，挤一半左右即可，预热180度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右
使用的厨具：电烤箱
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