胡萝卜羊肉饺子
“ 今天收拾收拾冰箱，看见还有一袋羊肉，是上次吃锅的时候剩下的，LG说包点饺子吧，正好家里还有胡萝卜，就包了羊肉胡萝卜馅的饺子。自家包的饺子皮薄馅大，吃起来很过瘾啊。”
[主料]
羊肉：500g
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
味精：适量
花椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜羊肉饺子的做法步骤]
1、面粉和成面团，放一旁饧发
2、羊肉剁成肉泥
3、胡萝卜切碎，葱切末，姜切末
4、将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5、再放入胡萝卜碎拌匀
6、面团揉搓成长条状
7、揪成小剂子
8、擀成饺子皮
9、取一饺子皮，放入适量肉馅
10、对折，捏成饺子
11、锅中水烧开，放入饺子
12、将饺子煮熟即可
[小窍门]
拌馅时要始终向一个方向搅拌
使用的厨具：煮锅、炒锅
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