蘸水菠菜糕
“ 非常简单又好看的一道菜，尤其对于新手来说，更是在朋友面前展示厨艺的最佳选择，嘻嘻~~~”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
菠菜：一把
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
醋：适量
香油：适量
鲜酱油：适量
辣椒油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蘸水菠菜糕的做法步骤]
1、菠菜洗净开水氽烫捞出，切成小段
2、鸡蛋打散并放入适量盐、水淀粉，尽量不要起泡，将切好的菠菜段放入搅拌均匀，上锅蒸15至20分钟，关火后放凉切片摆盘。
3、用鲜酱油、醋、香油、辣椒油调成蘸水，菠菜切成块状蘸食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱