青团
“ 清明节南方人喜欢吃青团，每每看着翠绿的青团都有垂涎欲滴的欲望。超市里买不到，那就自己动手做，第一次做没有经验，品相一般，味道不错！”
[主料]
糯米粉：2勺
黄米面：1勺
[辅料]
肉松：1勺
鸭蛋黄：3个
菠菜：1把
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[青团的做法步骤]
1、食材。
2、菠菜洗净放料理机打成汁。
31、勺黄米面、2勺糯米团。
4、打好的菠菜汁。
5、把菠菜汁倒入糯米粉中。
6、把糯米粉揉光滑。
7、分成大小均匀的剂子。
8、鸭蛋黄剥出放碗中。
9、倒入肉松拌匀。
10、用手把面团捏成薄皮，放入馅子。
11、包成圆形的团子。
12、放入锅中蒸15分钟。
13、蒸出来有些塌，把两个青团放一块吃，感觉吃到了双黄蛋一样，好吃又有惊喜！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 清明