啃不够的【腐乳烧猪蹄】
“ 营养贴士：
腐乳是个好东西尤其适合老年人食用
猪蹄富含胶原蛋白美容养颜，相比其他猪蹄做法，这个腐乳烧猪蹄不腻
很是下饭，不妨试试”
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
葱姜：适量
桂皮八角：适量
[配料]
腐乳：适量
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[腐乳烧猪蹄的做法步骤]
1、准备原料
2、猪蹄焯水洗净
3、热锅凉油炒香桂皮八角
4、倒入猪蹄后烹入料酒
5、倒入生抽和老抽适量，加水烧开
6、加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子
7、最后加冰糖和葱姜，小火炖直至猪蹄软烂
8、加盐和鸡精焖一会收汁即可
[小窍门]
提示：1、猪蹄一定要焯水，猪蹄比较脏
2、、老抽的量根据你喜欢的颜色来调整
使用的厨具：炒锅
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