快好知 kuaihz


[麻麻小厨房]干煸芸豆
[主料] 芸豆:适量 [辅料] 干辣椒:适量 花椒:适量 香菜:适量 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 [配料] 食用油:适量 味极鲜:适量 盐:适量 味精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [干煸芸豆的做法步骤] 1、豆角洗净,沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下 2、利用这段时间,将葱切段、蒜切片、辣椒切丝 3、豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了 4、另外起锅,加入少量的食用油。热锅凉油,倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味 5、再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味 6、倒入炸好的豆角,改为大火,倒入味极鲜、盐翻炒 7、等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了 8、完成出锅 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 夏季食谱