京葱爆牛肉
“ 京葱爆牛肉，葱香，肉香，下饭下酒都一样的不错”
[主料]
牛肉：200克
京葱：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
色拉油：适量
麻油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
生粉：适量
酒：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[京葱爆牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟，姜蒜切粒
2、京葱斜切小段，红辣椒切成小片
3、下点色拉油在锅中，烧热锅
4、下姜蒜粒爆香
5、下牛肉爆7成熟，置起待用
6、另用油烧热锅，下京葱、红辣椒
7、下点蚝油生抽爆炒
8、下之前炒过的牛肉，再下点酒爆炒一下，淋点麻油，即可
9、葱香，肉香，下饭下酒都一样的不错
使用的厨具：炒锅
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