简易版素食烧麦
[主料]
饺子皮：若干
鸡蛋：2颗
水发木耳：半碗
胡萝卜：一根
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易版素食烧麦的做法步骤]
1、所有主辅料，如图。
2、鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些，不要太老)，木耳切丝，胡萝卜用檫板檫成小细丝。
3、放入虾皮，盐和白糖(虾皮有一定的咸味，请酌情加盐)拌匀)。
4、买来的饺子皮，擀大擀薄，如图。
5、放入少量馅料。
6、像包小包子一样捏起来，上边边缘留得大一些。
7、用事先焯过水的菠菜茎装饰一下。
8、全包好后摆到抹过油的帘子上放去冷水的蒸锅里。水开后蒸3分钟。
9、蒸好了，冒着腾腾的热气。
10、装盘，拍个照吧。
11、近景，晶莹剔透，有没有？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐