枇杷酱
[主料]
枇杷：1000克
冰糖：100克
水：小半碗
[辅料]
盐：三分之一茶匙
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[枇杷酱的做法步骤]
1、枇杷酱。
2、中医药性：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。治疗果效：枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
3、准备鲜枇杷。
4、去除果皮和果核用盐水浸泡五分钟。
5、将枇杷果肉用清水冲洗一遍倒入砂锅，放入冰糖。
6、加入小半碗清水。
7、大火烧开
8、改中小火，用木勺子捣碎枇杷。
9、改小火熬制。
10、熬制浓稠即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：砂锅
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