黄瓜鸡蛋盖饭“ 盖浇饭因饭菜结合、方便食用受到不少人的喜爱。把菜浇在热腾腾的米饭上,这种美味谁能抵挡的住?也不是所有菜都适合做盖浇饭的,油能少则少,不要过腻发胖,最好有肉有菜,营养均衡美味。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,减肥必备快手菜,好吃不怕胖! 黄瓜鸡蛋盖饭,有菜有肉还有饭,味美料足,汤汁拌饭,吃完仅仅只需要洗一个碗就够了,绝对是懒人的福音啊!”
[主料]
黄瓜:1个
午餐肉:100克
鸡蛋:3个
[调料]
盐:3克
口味:清淡
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[黄瓜鸡蛋盖饭的做法步骤]
1、大米洗净,放平时正常的水量,放入电饭锅里,按下煮饭键。
2、黄瓜、午餐肉切成菱形。(为啥这么切 因为好看)
3、碗中打入3个鸡蛋,加入1勺温水用筷子打散。
4、鸡蛋打散之后下锅炒一下,这一步很简单,应该不用分解,炒嫩一点,然后盛出。
5、锅中加入一点油,爆香葱沫,把午餐肉稍微煎透一点下黄瓜翻炒1分钟。
6、放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,放入3克盐,5克香油翻炒均匀后出锅。
7、爆简单的下饭菜,5分钟就能做好,盖在米饭上即可。
8、黄瓜火腿炒鸡蛋,好吃的没有朋友呢!,夏天这道菜特别适合大家吃,不油腻特别清淡。属于快手菜,减肥必备菜谱。
9、黄瓜鸡蛋盖饭,有菜有肉还有饭,味美料足,汤汁拌饭,吃完仅仅只需要洗一个碗就够了,绝对是懒人的福音啊!
10、不用复杂的食材,不用过多耗时,便能做出美味的盖饭,记得一个人也要好好吃饭。
[小窍门]
1、.这道菜我个人的口味来说就是不需要添加任何调料,放盐就好,清淡健康没有其他味道,另外别炒太久。
2、.鸡蛋第一次炒的时候不要炒老,一凝固就可以了,不然回锅再炒容易发硬,就不好吃了哈 。
3、.打鸡蛋时放入少许温水,炒出来的鸡蛋更加嫩一些。
4、.黄瓜片尽量切薄点,黄瓜不去皮也不影响口感。
5、.黄瓜很容易熟,不需要炒很长时间,差不多1分钟左右。
6、.喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒,这样更入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜 午餐 晚餐