“香辣菜”香辣烤鲈鱼
“ 干锅羊排吃光了，少爷要求再做一份，不想让他吃那么多肉，就给他做了香辣烤鱼。”
[主料]
鲈鱼尾：500g
[辅料]
食用油：半匙
[调料]
食盐：2g
生抽：10g
腊八醋：3g
葱姜：小许
口味：中辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[香辣烤鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼化冻。
2、剔骨，打花刀。
3、干锅羊排剩的辣椒等，放食盐。
4、放葱姜和生抽。
5、放白糖。
6、放腊八醋。
7、放食用油，拌匀。
8、锡纸四边折起来，成盘子状。
9、放鲈鱼，抹上拌好的料，可以腌制半小时。
10、入烤箱。
11、上下火160度烤十分钟。
12、十分钟后的鱼。
13、再改空烤加上管230度6分钟。
14、烤好的麻辣鱼。
15、成品。
使用的厨具：烤箱
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