家庭戚风 [主料] 金磨坊:110g 鸡蛋:4个 白糖:100g [辅料] 色拉油:40g 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:十分钟 难度:简单 [戚风的做法步骤] 1、基本材料 2、分蛋,蛋白蛋黄分开 冰过的新鲜鸡蛋 3、蛋白加3滴柠檬汁,加1/3白糖 4、蛋白分3次加入白糖打发 5、把蛋黄搅散开 6、搅散开的蛋黄 7、搅拌均匀 8、加入色拉油 拌匀 9、打发好的蛋白 10、蛋白 面糊 葡萄干 蔓越莓 什么的搅拌 11、分入模具 12、上烤箱烤 13、成品 14、切开看组织 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙