夏日酒伴侣-【五香煮花生】
“ 夏日里喝点小酒是难免的，下酒菜很重要啊，最爱花生毛豆，前一阵儿毛豆吃多了，这两天就煮点花生吃吃。新下来的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，没有油腻的感觉。
乘着当季就抓紧住着吃点吧，做法简单，大家不妨也试试。”
[主料]
花生：500g
[辅料]
桂皮：一段
八角：2个
花椒：几粒
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香花生的做法步骤]
11、、买来的新鲜花生洗净备泥土用。
22、、准备桂皮一段，八角两个，花椒几粒。
33、、锅中倒入花生添加没过花生的水即可，不必太多。。
44、、加入调料
55、、加入四小勺盐。
66、、搅拌均匀。
77、、大火烧开煮4分钟。
88、、转小火煮10分钟后关火，闷在里面等放凉吃
[小窍门]
提示：1、新鲜花生很嫩不必煮太久。
2、、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。
3、、调料不必放太多种，就这几样已经不错了。
4、、花生一次不能吃多，也不能保存太久，吃多少，煮多少。
使用的厨具：煮锅
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