丝瓜粥
“ 丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分，其味甘性凉，能清热、凉血、解毒、与粳米、虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用。对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果，可供早晚餐用。”
[主料]
大米：适量
丝瓜：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[丝瓜粥的做法步骤]
1、准备好用料。
2、把大米洗净后放入沙锅中，加入适量清水，大火煮沸转中小火慢煮。
3、趁着煮粥时把丝瓜去皮切小块。
4、用勺子不时的搅动锅中的米，以免粘锅，煮至大米开花，米汤浓稠。
5、放入切的丝瓜块。
6、丝瓜煮熟后放一点盐提味即可食用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 夏季食谱