全蛋切片吐司面包
[主料]
高粉：300克
酵母：4克
牛奶：40克
盐：5克
糖：30克
玉米油：25克
鸡蛋：3个
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[全蛋切片吐司的做法步骤]
11、.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
22、.所有材料揉成面团，加入橄榄油，一点点揉入面团，再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。
33、.盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方，发酵至两倍大．
44、.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟．
55、. 取一个面团，擀成牛舌状。
66、.翻面卷起，捏紧收口处。松弛十分钟，反复这样2次。
77、.放入吐司盒发酵至8分满，盖上吐司盖。
88、. 烤箱180度下层40钟左右，烤好后脱模切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜 技巧类