双菇鸡丝
[主料]
香菇：适量
口蘑：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
盐：适量
大蒜：适量
姜：适量
老抽：适量
五香粉：适量
黑胡椒粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双菇鸡丝的做法步骤]
1、原料图。
2、将鸡胸肉切成粗丝。
3、淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉 、淀粉）。
4、香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
5、将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
6、锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
7、放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
8、将香菇片、口蘑片放入翻炒。
9、放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
使用的厨具：炒锅
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