面线的另一种吃法【面线炸蛋】 [主料] 水煮蛋:3粒 [辅料] 面线:适量 猪绞肉:适量 太白粉:适量 [配料] 料酒:适量 酱油:适量 太白粉:适量 胡椒粉:适量 香油:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [面线炸蛋的做法步骤] 1、简单材料图。 2、肉茸中加入调味料拌匀。(味道自己满意即可) 3、面线放进热水中烫熟拿起备用。 4、水煮蛋先裹上一层太白粉。 5、肉茸分3等份,均匀滴包裹住整颗鸡蛋。 6、再均匀拍打上一层太白粉在外边。 7、面线也分3等份裹在最外面。(我面线放太少点了,所以没完全裹住蛋外层,真正是要放多点面线把肉肉给遮住) 8、油中温,小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆,转大火逼出油份即可捞起。 9、【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 老人 下午茶