面线的另一种吃法【面线炸蛋】
[主料]
水煮蛋：3粒
[辅料]
面线：适量
猪绞肉：适量
太白粉：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
太白粉：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[面线炸蛋的做法步骤]
1、简单材料图。
2、肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）
3、面线放进热水中烫熟拿起备用。
4、水煮蛋先裹上一层太白粉。
5、肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。
6、再均匀拍打上一层太白粉在外边。
7、面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）
8、油中温，小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆，转大火逼出油份即可捞起。
9、【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦！
使用的厨具：炒锅
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