荷兰豆炒腊肠
“ 在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆，不管它叫什么豆都不重要，重要是好吃。清脆的荷兰豆配上广式腊肠最好不过啦！”
[主料]
荷兰豆：1斤
腊肠：2根
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
蚝油：2匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、还是比较简单的一道家常菜。
2、荷兰豆洗干净摘点两端和边缘的硬筋。腊肠切片。
3、荷兰豆先焯水。
4、断生就捞起备用。
5、爆香蒜末放腊肠爆炒。
6、腊肠炒熟后放入荷兰豆，加适量食盐翻炒一两分钟。
7、最后加蚝油调味即可。
8、成品。
[小窍门]
荷兰豆外表光滑，加蚝油调味比较合适，酱油较稀挂不住，味道比较淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜